Smoothie bowl fruits rouges et banane : santé et saveurs en bol
Étapes de la recette :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Prix pour 4 personnes : 8 à 12€ selon saison et région
Présentation
Le Smoothie bowl aux fruits rouges et à la banane est une recette colorée, savoureuse et pleine de bienfaits. Ce mélange de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles) et de banane offre une texture crémeuse et un goût naturellement sucré, parfait pour commencer la journée ou pour une pause nutritive.
Riche en fibres, en antioxydants et en vitamines, il s’adapte parfaitement à différents types de régimes végétariens, comme le végétalien, le crudivore ou encore le lacto-ovo végétarien. Avec ses ingrédients simples et sains, ce smoothie bowl allie plaisir et santé en un seul bol gourmand.
Bienfaits des ingrédients :
Banane : Riche en potassium, elle favorise la santé cardiaque et réduit la fatigue musculaire.
Fraises : Bourrées de vitamine C, elles renforcent le système immunitaire.
Framboises : Excellentes sources de fibres et d’antioxydants, elles soutiennent la digestion.
Myrtilles : Très riches en antioxydants, elles protègent les cellules des radicaux libres.
Kiwi : Contient une grande quantité de vitamine C et de fibres, aidant à la digestion.
Graines de chia : Apportent des oméga-3, des fibres et des protéines pour une satiété durable.
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Ingrédients
Pour 4 personnes :
2 bananes bien mûres (environ 250 g)
200 g de fraises fraîches ou surgelées
150 g de framboises (frais ou surgelées)
100 g de myrtilles
200 ml de lait végétal (amande, avoine ou soja)
2 kiwis (pour le topping)
4 cuillères à soupe de graines de chia
Facultatif : 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave pour sucrer
"La nourriture que nous mangeons peut être la forme de médecine la plus puissante."
Préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : Aucun (recette sans cuisson)
Préparez les fruits : Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux. Lavez les fraises, les framboises, et les myrtilles. Si les fruits sont surgelés, laissez-les décongeler légèrement.
Mixez les fruits : Dans un blender, ajoutez les bananes, les fraises, les framboises, les myrtilles, et le lait végétal. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse et épaisse.
Versez le smoothie : Répartissez le smoothie dans des bols à parts égales.
Ajoutez les toppings : Épluchez les kiwis, tranchez-les finement et disposez-les sur le dessus du smoothie. Saupoudrez chaque bol d’une cuillère à soupe de graines de chia.
Optionnel : Si vous préférez une touche de douceur supplémentaire, ajoutez un filet de miel ou de sirop d’agave avant de servir.
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Informations nutritionnelles
Les valeurs sont données par portion et par pourcentage de l’apport journalier recommandé (APR) pour une femme et pour un homme.
Calories
275 kcal
13% APR Femme
11% APR Homme
Protéines
6 g
12% APR Femme
10% APR Homme
Fibres
10 g
40% APR Femme
40% APR Homme
Potassium
450 mg
13% APR Femme
10% APR Homme
Vitamines C
90 mg
100% APR Femme
90% APR Homme
Oméga-3
2 mg
25% APR Femme
20% APR Homme
Pour en savoir plus sur l’alimentation végétarienne et végétalienne.
Astuces
Version sans gluten : Assurez-vous que le lait végétal choisi soit certifié sans gluten (par exemple, un lait d’avoine garanti sans gluten).
Pour une touche croquante : Ajoutez des éclats de noisettes, des amandes effilées ou des granolas sans sucre ajouté en topping.
Pour un goût encore plus frais : Ajoutez quelques feuilles de menthe en décoration.